🇹🇷 Что едят на улицах Турции: Adana Tatlısı (Адана татлысы)
Аданская сладость в виде хрустящей спирали
В Адане любят не только кебабы — здесь есть и свои сладкие уличные вкусы. Adana Tatlısı готовят из теста, которое выдавливают спиралью прямо в горячее масло, затем обжаривают до золотистой корочки и пропитывают сладким сиропом.
Снаружи десерт получается хрустящим, а внутри остаётся мягким и сочным. Его часто продают на праздниках и уличных фестивалях, где готовят прямо перед покупателями.
Этот десерт похож на другие турецкие сиропные сладости, например halka tatlısı, но в Адане он стал одной из местных сладких особенностей.
📍 Где попробовать:
Если будете в Адане, ищите Adana Tatlısı в местных татлыджи (tatlıcı — кондитерских). На видео показано Ağaçaltı Tatlıcısı в Адане.
Любите такие турецкие сладости? — 👍🏻
