Кокосовое печенье получается мягким, рассыпчатым и очень ароматным 😍 Сверху обваливается в белке и кокосовой стружке, поэтому выглядит особенно красиво.
⠀
Hindistan Cevizli Kurabiye (Хиндистан джевизли курабие)
Кокосовое печенье
Автор. lezzetarsivim
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓125 г сливочного масла или маргарина
🍓1 чайный стакан растительного масла (объём чайного стакана 100 мл)
🍓2 яйца, белок одного яйца оставить для верха
🍓1 чайный стакан кокосовой стружки
🍓1 чайный стакан крахмала
🍓1 стакан сахарной пудры (объём стакана 200 мл)
🍓1 пакетик ванилина (примерно 5 г)
🍓1 пакетик разрыхлителя (примерно 10 г)
🍓2,5–3 стакана муки, добавляйте постепенно
⠀
Для верха:
🍓яичный белок
🍓кокосовая стружка
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Тесто. Все ингредиенты, кроме муки, выложите в миску и хорошо перемешайте.
Мука. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Формирование. Отрывайте кусочки чуть меньше грецкого ореха и скатывайте шарики.
Верх. Обмакните заготовки сначала в яичный белок, затем в кокосовую стружку и выложите на противень.
Выпекание. Выпекайте в заранее разогретой до 170 градусов духовке, пока верх слегка не подрумянится.
Приятного аппетита!😍
🔔 Не забудьте включить уведомления, чтобы не пропустить новый рецепт!
