🇹🇷 Что едят на улицах Турции: Maraş Dondurması (Мараш дондурмасы)
Марашское мороженое
Турецкое мороженое, которое сложно перепутать с обычным. Maraş Dondurması родом из города Кахраманмараш и известно своей плотной, тягучей текстурой.
Главная особенность — в составе используют салеп (salep) — порошок из клубней дикой орхидеи, а также качественное молоко. Благодаря этому мороженое получается очень густым и не тает так быстро, как привычное мороженое.
В Турции его часто подают с небольшим шоу: продавец вытягивает мороженое длинным металлическим инструментом, переворачивает его и шутит с покупателями.
📍 Где попробовать:
Настоящее Maraş Dondurması можно найти по всей Турции, но особенно ценится мороженое из Кахраманмараша. На видео показано место Ali Baba Süt Dondurma в Адане.
Попробовали бы такое мороженое? — 👍🏻
