Готовим как в Турции
MAX ·
Пицца на два противня 🍕 Мягкое домашнее тесто, томатный соус, овощи, тунец и много тёртого сыра сверху.
⠀
İki Tepsilik Pizza (Ики тепсилик пицца)
Пицца на два противня
Автор. fahriyenin_tarifleri
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓1 стакан воды (объём стакана 200 мл)
🍓1/2 стакана молока
🍓1 десертная ложка сахара (примерно 10 г)
🍓1 десертная ложка соли без горки (примерно 10 г)
🍓1/2 пачки свежих дрожжей (примерно 21 г)
🍓1/4 чайного стакана растительного масла (объём чайного стакана 100 мл)
🍓мука — сколько возьмёт тесто, примерно 500 г
⠀
Для соуса:
🍓1 столовая ложка томатной пасты
🍓1 чайный стакан воды
🍓соль — по вкусу
🍓чёрный перец — по вкусу
🍓1 десертная ложка сушёного базилика
🍓1 чайная ложка орегано
⠀
Для начинки:
🍓2 банки тунца
🍓2 луковицы
🍓2 красных сладких перца
🍓3–4 зелёных перца
🍓2 жёлтых сладких перца
🍓2 помидора
🍓шампиньоны — по вкусу
🍓кукуруза — по вкусу
⠀
Для верха:
🍓тёртый сыр кашар или другой сыр — по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Тесто. Смешайте воду, молоко, дрожжи, соль, растительное масло и сахар. Затем добавьте муку, замесите тесто, соберите его и оставьте на 40 минут.
Соус. Для соуса смешайте в миске томатную пасту, воду, соль, чёрный перец, сушёный базилик и орегано.
Начинка. Все ингредиенты для начинки нарежьте и отложите в сторону.
Формирование. Подошедшее тесто разделите на две части и оставьте ещё на 10 минут.
Сборка. Одну заготовку раскатайте. Большой противень застелите бумагой для выпечки, выложите тесто и разровняйте. Смажьте соусом, сверху разложите овощи и тунец по вкусу.
Выпекание. В конце щедро посыпьте тёртым сыром и выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке, пока верх хорошо не подрумянится.
Приятного аппетита!😍
