🇹🇷 Что едят на улицах Турции: Kokoreç (Кокореч)
Турецкий бутерброд с кокоречем
Одно из самых необычных и известных блюд турецкой уличной кухни — kokoreç. Его готовят из бараньих кишок, которые очищают, наматывают на вертел и долго запекают.
После приготовления мясо мелко нарезают прямо перед подачей, добавляют специи и кладут в свежий хлеб. Часто кокореч едят горячим, с напитком айран или чаем.
Несмотря на необычный состав, в Турции это очень популярная еда. Для многих местных кокореч — это не экзотика, а привычный вкус, который напоминает о вечерних прогулках и уличных кафе.
📍 Где попробовать:
Ищите заведения с названием kokoreççi (кокореччи) — именно так называют места, где специализируются на этом блюде. На видео показано заведение Kokoreççi Tekin Usta.
Попробовали бы такой турецкий деликатес? — 👍🏻
