Фрикадельки с картофелем в духовке 😋 Сытное и красивое блюдо для семейного ужина: сочные котлетки, ароматный картофель и томатный соус.
⠀
Fırında Patatesli Köfte (Фырында пататесли кёфте)
Кёфте с картофелем в духовке
Автор. tatlimutfagimiz
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓4–5 картофелин
🍓хлопья красного перца
🍓орегано
🍓чёрный перец
🍓соль
🍓2 луковицы
🍓6 зубчиков чеснока
⠀
Для кёфте:
🍓600 г фарша
🍓1 натёртая луковица
🍓1 красный сладкий перец
🍓2 зелёных перца
🍓2 зубчика чеснока, натёртых
🍓3 столовые ложки панировочных сухарей
🍓1 яйцо
🍓кумин
🍓чёрный перец
🍓соль
🍓сладкая паприка
🍓хлопья красного перца
🍓1/2 пучка петрушки
⠀
Для соуса:
🍓1 столовая ложка томатной пасты
🍓3 столовые ложки растительного масла
🍓немного больше 1/2 стакана горячей воды (объём стакана 200 мл)
🍓соль
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Кёфте. Смешайте все ингредиенты для кёфте, хорошо вымесите и оставьте в холодильнике на 1 час.
Картофель. Нарежьте картофель кружочками, добавьте специи и выложите в форму для запекания.
Сборка. Лук нарежьте кольцами и вместе с чесноком выложите в центр формы. Из фарша сформируйте котлетки размером с мандарин и разложите их поверх картофеля.
Соус. Смешайте ингредиенты для соуса и полейте блюдо сверху.
Запекание. Готовьте в заранее разогретой до 180 градусов духовке до полной готовности.
Приятного аппетита!😍
