Овощной куриный суп с вермишелью 😋 Тёплый, домашний и простой суп, который отлично подходит для холодных дней. Можно приготовить со звёздочками, мелкой вермишелью или арпа шехрие.
⠀
Sebzeli Tavuk Çorbası (Себзели тавук чорбасы)
Овощной куриный суп
Автор. nerminyazilitas
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 куриное бедро
🍓2 картофелины
🍓1 красный сладкий перец (капия)
🍓1 морковь
🍓1 луковица
🍓2 зубчика чеснока
🍓соль — примерно 10 г
🍓1/2 чайной ложки чёрного перца
🍓немного больше 1/2 чайного стакана вермишели (объём чайного стакана 100 мл)
🍓щепотка куркумы
🍓1 литр воды
🍓петрушка
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Варка. В кастрюлю положите картофель, лук, чеснок, морковь, красный перец и куриное бедро. Добавьте соль, куркуму и воду. Варите в скороварке до мягкости овощей и мяса.
Курица. Достаньте куриное бедро из супа и разберите мясо на небольшие кусочки.
Основа супа. Овощи из кастрюли измельчите блендером до однородного состояния.
Завершение. Когда суп закипит, добавьте вермишель и измельчённую курицу. После того как вермишель сварится, добавьте петрушку и немного лимонного сока, затем снимите с огня.
Приятного аппетита!😍
