Тахинно-финиковый кекс с орехами 😍 Ароматный домашний кекс с нежной текстурой, кунжутом и насыщенным вкусом тахини и пекмеза.
⠀
Tahinli Pekmezli Kek (Тахинли пекмезли кек)
Кекс с тахини и пекмезом
Автор. nerminyazilitas
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
(Объём стакана 200 мл / Объём чайного стакана 100 мл)
⠀
Для теста:
🍓4 яйца
🍓1 стакан сахара
🍓1 стакан растительного масла
🍓1 стакан молока
🍓2 стакана муки
🍓1 пакетик разрыхлителя (около 10 г)
🍓1/2 стакана крахмала
⠀
Для верха:
🍓1 чайный стакан пекмеза (виноградной патоки)
🍓1 чайный стакан тахини (кунжутной пасты)
🍓2 горсти грецких орехов
🍓2 горсти кунжута
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Тесто. Взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы.
Основа. Добавьте молоко и растительное масло, перемешайте. Затем просейте муку, крахмал и разрыхлитель, снова аккуратно перемешайте.
Сборка. Перелейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для запекания. Сверху полейте тахини и пекмезом.
Добавки. Посыпьте сверху грецкими орехами и кунжутом.
Выпекание. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 35–40 минут.
Приятного аппетита!😍
