🇹🇷 Что едят в Турции: Tahin Helvası (Тахин хелвасы)
Кунжутная халва
В Турции халва — это не только сладость из детства, а настоящий традиционный десерт. Tahin Helvası готовят из тахина (кунжутной пасты) и сахара. Благодаря этому она получается рассыпчатой, с насыщенным ореховым вкусом и ароматом кунжута.
Особенно известна тахинная халва из города Акхисар (Akhisar) в провинции Маниса (Manisa). Здесь её делают уже больше 100 лет, сохраняя традиционный способ приготовления.
Такую халву часто подают к турецкому чаю, кофе, а ещё многие любят есть её вместе с рыбой — сочетание может показаться необычным, но в Турции это довольно популярно.
📍 Где попробовать:
Если будете в районе Манисы, особенно в Акхисаре, ищите Akhisar Tahin Helvası. Там можно попробовать местную версию этой сладости, которую считают одной из гастрономических особенностей города.
Добавили бы такую сладость к турецкому чаю? — 👍🏻
