Хрустящая фисташковая бурма-баклава — быстрый вариант знаменитого турецкого десерта 😍 Тонкое тесто, ореховая начинка и ароматный сироп делают её отличным угощением к чаю или кофе.
⠀
Airtasty’de Burma Baklava (Аиртасти-де бурма баклава)
Бурма-баклава с фисташками
Автор. nerminyazilitas
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 упаковка теста для баклавы (получается около 15 листов)
🍓1 стакан фисташек или грецких орехов (объём стакана 200 мл)
🍓100 г сливочного масла
🍓немного растительного масла
⠀
Для сиропа:
🍓3,5 стакана сахара (объём стакана 200 мл)
🍓3,5 стакана воды
🍓1 долька лимона
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сироп. В кастрюлю добавьте воду, сахар и лимон. После закипания варите 16 минут, затем оставьте остывать.
Масло. Растопите сливочное масло, добавьте немного растительного масла и снимите пену сверху.
Формирование. Возьмите один лист теста, положите в центр тонкую скалку и сложите тесто. Немного смажьте маслом, посыпьте фисташками и накрутите тесто на скалку.
Форма. С двух сторон сожмите тесто к центру скалки, затем аккуратно снимите его и выложите на противень.
Сборка. Повторите процесс со всеми листами теста. Оставшееся масло распределите сверху.
Выпекание. Выложите баклаву в чашу аэрогриля и готовьте при 180 градусах около 10 минут. Переворачивать не нужно — она хорошо подрумянивается со всех сторон.
Приятного аппетита!😍
