Курица в сливочно-томатном соусе — нежная, сочная и очень удобная для семейного ужина 🥘 К ней отлично подойдёт рис с орзо и простой свежий салат.
⠀
Kremalı Domates Sosunda Tavuk (Кремалы доматес сосунда тавук)
Курица в сливочно-томатном соусе
Автор. nurcanskitchen
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основное:
🍓4 филе куриной грудки
🍓1 столовая ложка сладкой паприки
🍓соль — примерно 10 г
🍓1 чайная ложка хлопьев красного перца
🍓1 чайная ложка куркумы
🍓2 зубчика чеснока
🍓2 столовые ложки натурального йогурта (греческого, например)
⠀
Для соуса:
🍓2 столовые ложки растительного масла
🍓1 средняя луковица
🍓400 г томатной пассаты или протёртых томатов
🍓200 мл сливок
🍓мелко нарезанная свежая петрушка — по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Маринад. Смешайте паприку, соль, хлопья красного перца, куркуму, измельчённый чеснок и йогурт.
Курица. Обмажьте куриное филе маринадом.
Обжаривание. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте курицу с двух сторон по несколько минут. Затем уберите её со сковороды.
Лук. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле.
Соус. Верните курицу в сковороду, добавьте томатную пассату и сливки.
Тушение. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне примерно 35–40 минут, пока курица не станет мягкой и полностью готовой.
Подача. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Хорошо сочетается с рисом, орзо и салатом.
Приятного аппетита!😍
