🇹🇷 КУХОННАЯ ИСТОРИЯ ИЗ ТУРЦИИ
⠀
В Турции есть спор, который может начаться совершенно спокойно, а закончиться почти семейным собранием.
⠀
Вопрос простой: нужно ли добавлять лук в menemen (менемен)?
⠀
Казалось бы, обычная яичница с помидорами и перцем. Но нет. Для одних menemen (менемен) без лука — это не совсем menemen. Для других лук там вообще лишний и портит вкус.
⠀
И самое смешное, что спорят об этом не только дома на кухне. В Турции эту тему обсуждали даже публично: в соцсетях, на телевидении и среди известных поваров.
⠀
Поэтому если однажды в турецкой компании кто-то спросит: «Menemen soğanlı mı olur, soğansız mı?» (Менемен соанлы мы олур, соансыз мы?) — «Менемен должен быть с луком или без?» — знайте: это уже не просто вопрос про завтрак 🍳
