Готовим как в Турции
MAX ·
Из одного теста здесь получается сразу 4 вида печенья 😍 В одном противне можно сделать сразу несколько вкусов: с фисташками, с курагой и миндалём, с шоколадом и шоколадно-какаовый вариант.
⠀
Tek Hamur 4 Çeşit Kurabiye (Тек хамур дёрт чешит курабие)
Четыре вида печенья из одного теста
Автор. elif_badenin_mutfagi
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основного теста:
🍓2 яйца
🍓250 г сливочного масла или маргарина комнатной температуры
🍓1 пакетик разрыхлителя (около 10 г)
🍓1 пакетик ванилина (около 5 г)
🍓4,5–5 стаканов муки (объём стакана 200 мл)
🍓1 столовая ложка уксуса
🍓1,5 стакана сахара
🍓неполный чайный стакан растительного масла (объём чайного стакана 100 мл)
⠀
Для 1-й части теста:
🍓фисташки — по вкусу
⠀
Для 2-й части теста:
🍓курага — по вкусу
🍓миндаль — по вкусу
⠀
Для 3-й части теста:
🍓шоколадные капли — по вкусу
⠀
Для 4-й части теста:
🍓2 столовые ложки какао
🍓шоколадные капли — по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Тесто. Смешайте яйца, сливочное масло или маргарин, разрыхлитель, ванилин, уксус, сахар и растительное масло. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Деление. Разделите тесто на 4 равные части.
Добавки. В первую часть вмешайте фисташки. Во вторую — нарезанную курагу и миндаль. В третью — шоколадные капли. В четвёртую — какао и шоколадные капли.
Формирование. Придайте каждому виду печенья желаемую форму и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекание. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 15–20 минут, до готовности.
Приятного аппетита!😍
