Готовим как в Турции
MAX ·
Красивое двухцветное печенье необычной формы 😍 Секрет формы простой — тесто пропускают через пресс для чеснока, а после остывания печенье можно даже убрать в морозильную камеру.
⠀
Sarımsak Ezici Kurabiyesi (Сарымсак эзиджи курабиеси)
Фигурное печенье через пресс для чеснока
Автор. zeynolutariflerr
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓125 г маргарина
🍓1/4 чайного стакана растительного масла (объём чайного стакана 100 мл)
🍓1 яйцо
🍓1 стакан сахарной пудры (объём стакана 200 мл)
🍓1 пакетик ванильного сахара
🍓1 пакетик разрыхлителя (около 10 г)
🍓3,5–4 стакана муки
🍓3 столовые ложки какао
⠀
Для украшения — по желанию:
🍓шоколад — по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Основа. В глубокую миску положите все ингредиенты, кроме муки и какао. Добавьте примерно 2 стакана муки и начните замешивать тесто.
Деление. Разделите тесто на две равные части.
Светлое тесто. В одну часть постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
Какао-тесто. Во вторую часть добавьте какао и при необходимости ещё немного муки. Замесите такое же мягкое, не липкое тесто.
Формирование. Придайте печенью форму с помощью пресса для чеснока, как показано в видео.
Выпекание. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке, пока печенье слегка не порозовеет.
Важно. Духовку обязательно нужно разогреть заранее, иначе печенье может расплыться.
Украшение. По желанию растопите шоколад на водяной бане и окуните в него готовое остывшее печенье.
Хранение. После полного остывания печенье можно убрать в морозильную камеру.
Приятного аппетита!😍
