Рассыпчатое печенье с шоколадной глазурью и фисташками 😍 Снаружи нежный шоколадный слой, а внутри — песочная текстура, которая буквально тает во рту.
⠀
Çikolatalı Kurabiye (Чиколаталы курабие)
Шоколадное рассыпчатое печенье с фисташками
Автор. mutfak_askimm
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓125 г сливочного масла
🍓1 яйцо
🍓1 чайный стакан крахмала (объём чайного стакана 100 мл)
🍓1 чайный стакан растительного масла
🍓1,5 чайного стакана сахарной пудры
🍓1 чайная ложка разрыхлителя
🍓2,5 стакана муки (объём стакана 200 мл)
⠀
Для украшения:
🍓2 плитки молочного шоколада
🍓фисташки — по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Тесто. Смешайте все ингредиенты, кроме муки. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто.
Формирование. Сформируйте из теста небольшие шарики, прижмите их к ложке, чтобы получилась форма ложки, и сделайте сверху небольшие надрезы ножом.
Выпекание. Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в заранее разогретой до 170 градусов духовке, пока верх не останется светлым.
Украшение. Растопите шоколад на водяной бане. Окуните готовое печенье в шоколад и посыпьте сверху фисташками.
Подача. После того как шоколад застынет, печенье готово к подаче.
Приятного аппетита!😍
