Очень хрустящая закуска снаружи и нежная внутри 😍 Мягкая курица с картофелем, зеленью и тянущимся сыром под золотистой панировкой — отличный вариант для стола.
⠀
Kaşarlı Panko Kaplı Tavuk Patates Lokmaları (Кашарлы панко каплы тавук пататес локмалары)
Курино-картофельные кусочки в панировке панко с сыром
Автор. moodlogg
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓5 куриных голеней
🍓5 средних картофелин
🍓3–4 веточки петрушки
🍓2 зубчика чеснока
🍓1 чайная ложка чёрного перца
🍓1 чайная ложка хлопьев красного перца
🍓соль — примерно 5 г, по вкусу
🍓сыр кашар — по вкусу
⠀
Для панировки:
🍓мука
🍓яйцо
🍓панко
⠀
Для жарки:
🍓растительное масло — по необходимости
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Курица. Отварите куриные голени до готовности.
Картофель. Отдельно отварите картофель.
Подготовка. Очистите готовый картофель от кожуры, отделите мясо курицы от костей.
Основа. Переложите курицу и картофель в одну миску, хорошо разомните и перемешайте.
Добавление вкуса. Добавьте мелко нарезанную петрушку, измельчённый чеснок, чёрный перец, хлопья красного перца и соль.
Формирование. Возьмите часть массы, расплющите в ладони, положите в центр кусочек сыра и закройте, придав продолговатую форму.
Панировка. Сначала обваляйте заготовки в муке, затем окуните во взбитое яйцо и в конце обваляйте в панко.
Жарка. Обжаривайте в горячем масле до золотистой хрустящей корочки.
Приятного аппетита!😍
