Готовим как в Турции
MAX ·
Хрустящая мини-пицца из слоёного теста — быстрый вариант, когда хочется чего-то вкусного без долгого теста 😍 Начинку можно собрать из того, что есть дома: сыр, перец, кукуруза, сосиски или суджук.
⠀
Milföy Pizza (Мильфёй пицца)
Пицца из слоёного теста
Автор. yemek_kelebegi
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
🍓7–8 пластов готового слоёного теста
⠀
Для начинки:
🍓тёртый полутвёрдый сыр — по вкусу
🍓сосиски — по вкусу
🍓консервированная кукуруза — по вкусу
🍓красный сладкий перец — по вкусу
🍓зелёный перец — по вкусу
🍓суджук или колбаса без копчения — по вкусу
⠀
Для соуса:
🍓1 столовая ложка томатной пасты
🍓1/2 чайного стакана растительного масла (объём чайного стакана 100 мл)
🍓1 натёртый помидор
🍓2 зубчика чеснока
🍓соль — по вкусу
🍓тимьян — по вкусу
🍓хлопья красного перца — по вкусу
⠀
Для верха:
🍓1 яичный желток
🍓кунжут — по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Соус. Выложите в сковороду томатную пасту, растительное масло, натёртый помидор, измельчённый чеснок, соль, тимьян и хлопья красного перца. Перемешайте и немного проварите.
Тесто. Разложите пласты слоёного теста на рабочей поверхности.
Начинка. Смажьте тесто соусом с помощью кисточки. Выложите сыр, сосиски, кукурузу, перец, суджук или другую начинку по вкусу.
Формирование. Закройте края теста, переверните заготовки швом вниз и сделайте надрезы сверху.
Подготовка к выпечке. Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте яичным желтком и посыпьте кунжутом.
Выпекание. Выпекайте в заранее разогретой до 190 градусов духовке до румяного цвета.
Приятного аппетита!😍
