Публикация от 22 июля 2026

🇹🇷 ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ НА ПРАКТИКЕ ⠀ Sumak (сумах) — это кислая бордовая специя, которую в Турции часто добавляют к луку, салатам, мясу и кебабам. ⠀ На вкус он не острый, а именно кисленький, немного похожий на лимон. ⠀ Куда можно добавить: ⠀ 🍓к нарезанному луку 🍓в салат из помидоров и огурцов 🍓к мясу или кёфте 🍓в йогуртовые соусы ⠀ Если сумаха нет, можно взять немного лимонного сока, но вкус будет не совсем такой же. ⠀ Для турецкого настроения лучше всего добавить щепотку сумаха к луку, чуть соли и немного оливкового масла 🧅