⚠️ ОШИБКА В РЕЦЕПТЕ
⠀
Почему домашний айран иногда получается водянистым и без вкуса?
⠀
Частая ошибка — брать слишком жидкий йогурт и сразу добавлять много воды.
⠀
Лучше сначала хорошо размешать йогурт до однородности, добавить соль, а воду вливать постепенно.
⠀
Если нужен более насыщенный вкус, часть воды можно заменить очень холодной минеральной водой.
⠀
Так айран получается нежнее, гуще и с приятной лёгкой пенкой 🥛