🇹🇷 ОДИН ТУРЕЦКИЙ СЕКРЕТ
⠀
Чтобы лук в турецких салатах был вкуснее и мягче, его часто не кладут сразу после нарезки.
⠀
Сначала тонко нарезанный лук слегка перетирают с солью, а потом промывают или просто дают ему немного постоять.
⠀
Так уходит лишняя резкость, а сам лук становится сочнее и приятнее на вкус.
⠀
Особенно хорошо этот приём работает для салатов с помидорами, зеленью, сумахом и лимонным соком 🧅