ТУРЕЦКИЙ РЕЦЕПТ ЗА 15 МИНУТ 🇹🇷
⠀
Çılbır (Чылбыр)
Яйца пашот с чесночным йогуртом и пряным маслом
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓2 яйца
🍓200 г густого натурального йогурта (греческого, например)
🍓1 небольшой зубчик чеснока
🍓1 столовая ложка сливочного масла
🍓½ чайной ложки паприки
🍓щепотка хлопьев острого перца по желанию
🍓1 столовая ложка уксуса для воды
🍓соль по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Йогурт смешайте с измельчённым чесноком и солью, затем выложите на тарелку.
В кастрюле доведите воду почти до кипения и добавьте уксус. Яйца по одному аккуратно опустите в воду и готовьте 3–4 минуты, чтобы белок схватился, а желток остался жидким.
Сливочное масло растопите, добавьте паприку и острый перец. Прогрейте несколько секунд, не допуская подгорания специй.
Выложите яйца на йогурт и полейте горячим пряным маслом.
Приятного аппетита!😍
