Готовим как в Турции
MAX ·
Хрустящие корзиночки из лаваша с сочной куриной начинкой, сливками и расплавленным сыром 😍 Выглядят необычно, а готовятся довольно просто.
⠀
Tavuklu Lavaş Çanakları (Тавуклу лаваш чанаклары)
Корзиночки из лаваша с курицей и сыром
Автор. sevdenurkaya
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для начинки:
🍓500 г куриной грудки
🍓4–5 столовых ложек растительного масла
🍓1 репчатая луковица
🍓1 красный сладкий перец
🍓1 зелёный перец
🍓1 столовая ложка томатной пасты
🍓1 чайная ложка чёрного перца
🍓1 чайная ложка молотой паприки
🍓1 чайная ложка хлопьев красного перца
🍓сыр чеддер — по вкусу
🍓примерно 200 мл сливок
🍓соль — по вкусу
⠀
Для корзиночек:
🍓небольшие круглые лаваши — по количеству порций
⠀
Для верха:
🍓тёртый полутвёрдый сыр — по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Курица. Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло. Добавьте куриную грудку, нарезанную небольшими кусочками, и обжаривайте, пока выделившаяся жидкость полностью не выпарится.
Овощи. Добавьте мелко нарезанные лук, красный и зелёный перец. Продолжайте обжаривать до мягкости.
Соус. Добавьте томатную пасту, чёрный перец, паприку, хлопья красного перца и соль. Хорошо перемешайте.
Сливочная начинка. Уменьшите огонь, влейте сливки и добавьте сыр чеддер. Перемешивайте, пока сыр полностью не расплавится, затем снимите с огня.
Формирование. Сложите небольшие лаваши в виде корзиночек, как показано в видео, и поместите их в подходящие формочки.
Начинка. Распределите куриную начинку по корзиночкам и щедро посыпьте тёртым сыром.
Выпекание. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета и расплавления сыра.
Приятного аппетита!😍
