Публикация от 21 июня 2026

Есть такие рецепты, которые сразу напоминают домашнюю выпечку из детства 😍 Простые ингредиенты, никаких сложных украшений — только рассыпчатое тесто и аромат орехов. Именно такие печенья часто передаются в семьях и остаются любимыми много лет. Домашнее печенье с грецкими орехами Автор. happyfoodss 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍓1 чайный стакан сахара 🍓1 чайный стакан растительного масла 🍓150 г сливочного масла (мягкого) 🍓1 яичный желток 🍓1 чайный стакан йогурта 🍓Около 4,5 стаканов муки (добавляйте постепенно) 🍓1 пакет разрыхлителя 🍓1 пакет ванилина Для обсыпки: 🍓1 яичный белок 🍓1 миска измельчённых грецких орехов ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте все ингредиенты для теста, кроме муки, ванилина и разрыхлителя. Затем добавьте разрыхлитель, ванилин и постепенно всыпайте муку. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Отрывайте кусочки теста желаемого размера и сформируйте шарики. Сначала окуните их в яичный белок, затем обваляйте в измельчённых грецких орехах. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 25–30 минут. Время может отличаться в зависимости от духовки, поэтому ориентируйтесь по готовности печенья. Из этого количества получается примерно 1 противень печенья. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Чайная чашка (стакан) — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)