Публикация от 18 июня 2026

☕ Интересный факт о турецкой турке Турецкий кофе готовят не в кофемашине, а в маленькой посуде с длинной ручкой — cezve. В неё добавляют очень мелко молотый кофе, воду и по желанию сахар, а потом медленно нагревают на плите. Именно такой способ помогает получить ту самую плотную пенку, которую в Турции особенно ценят. Интересно, что турецкий кофе — это не просто напиток. В 2013 году культура и традиция его приготовления вошли в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Поэтому маленькая турка на кухне — это не просто посуда, а часть большой традиции, где кофе связан с общением, гостеприимством и неспешным разговором 🇹🇷