Публикация от 6 июня 2026

Куриный донер в духовке Автор. sevginin. bloggu 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для маринада: 🍓2 столовые ложки натурального йогурта 🍓1 чайная чашка (стакан) растительного масла 🍓1 столовая ложка томатной пасты 🍓Соль по вкусу 🍓Чёрный перец по вкусу 🍓Кумин по вкусу 🍓Тимьян по вкусу Для мяса: 🍓1 кг тонко нарезанного куриного мяса (мякоть бедра или куриная грудка) Дополнительно: 🍓1 большая луковица 🍓Лаваш или хлеб 🍓Помидоры 🍓Лук 🍓Петрушка ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте все ингредиенты для маринада. Добавьте куриное мясо и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Большую луковицу разрежьте пополам. В середину луковицы вставьте деревянную шпажку и нанизывайте маринованную курицу слоями друг на друга. Переложите подготовленную курицу в форму и запекайте в заранее разогретой духовке при 200 градусах примерно 40–45 минут, контролируя готовность. Готовый донер нарежьте тонкими кусочками. Выложите мясо в лаваш или хлеб, добавьте помидоры, лук и петрушку, затем заверните. Снаружи смажьте оставшимся куриным соусом и слегка обжарьте на сковороде со всех сторон. Подавайте горячим. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Чайная чашка (стакан) — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)