Публикация от 31 мая 2026

Курица в сливочно-минеральном соусе Автор. canfeezam 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 5 куриных бёдер 🍓 1 столовая ложка томатной пасты 🍓 100 мл сливок 🍓 200 мл минеральной воды с газом 🍓 4 столовые ложки оливкового масла 🍓 2 зубчика чеснока 🍓 Соль 🍓 Чёрный перец 🍓 Орегано 🍓 Красный перец хлопьями 🍓 Молотый красный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Разогрейте в кастрюле оливковое масло, добавьте томатную пасту и специи, слегка обжарьте. Добавьте курицу и обжаривайте несколько минут, переворачивая. Затем влейте сливки и минеральную воду, накройте крышкой. После закипания уменьшите огонь и оставьте тушиться. Примерно через 2 часа курица начнёт подрумяниваться. Переверните кусочки и поджарьте с другой стороны. В результате получится румяная снаружи и очень мягкая внутри курица. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)