Публикация от 27 мая 2026

Мини-печенье с шоколадом Автор. chefinkosesi 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 150 г сливочного масла комнатной температуры 🍓 100 г коричневого сахара 🍓 81 г сахара 🍓 5 г разрыхлителя 🍓 1 пакетик ванилина 🍓 158 г шоколадных капель 🍓 355 г муки 🍓 2 яйца ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте мягкое сливочное масло со всеми ингредиентами и замесите тесто, которое не липнет к рукам. Не вымешивайте слишком долго. Шоколадные капли добавьте в самом конце и аккуратно вмешайте в тесто. Сформируйте маленькие шарики размером с орех, слегка прижмите их сверху и выложите на противень с пергаментом. Выпекайте в заранее разогретой до 170 градусов духовке примерно 10 минут. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)