Публикация от 25 мая 2026

Лёгкий праздничный десерт Автор. bera. tatlidunyasi 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍓 125 г сливочного масла комнатной температуры 🍓 1 чайный стакан растительного масла 🍓 1 чайный стакан йогурта 🍓 1 чайный стакан манки 🍓 1 яйцо 🍓 1 столовая ложка уксуса 🍓 1 пакетик разрыхлителя 🍓 3 стакана муки Для начинки: 🍓 Молотые грецкие орехи Для верха: 🍓 Фундук или грецкие орехи Для сиропа: 🍓 4 стакана сахара 🍓 4 стакана воды 🍓 Несколько капель лимонного сока ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Сначала приготовьте сироп. Соедините сахар и воду в кастрюле, доведите до кипения, затем добавьте лимонный сок и варите ещё 10 минут. Оставьте сироп остывать. Для теста смешайте сливочное масло, растительное масло, йогурт, манку, яйцо и уксус. Постепенно добавьте разрыхлитель и муку, замешивая мягкое тесто. Отщипывайте кусочки размером с грецкий орех, расплющивайте руками, кладите внутрь молотые орехи и придавайте форму. Выложите изделия на противень с пергаментом и сверху украсьте фундуком или грецким орехом. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке до красивого румяного цвета. На слегка остывший десерт вылейте холодный сироп. После того как десерт полностью пропитается сиропом и немного настоится, подавайте к столу. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)