Публикация от 17 мая 2026

Съедобные розочки с сырной начинкой Автор. pastalimpus 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 1 стакан молока 🍓 1 стакан воды 🍓 1/2 стакана растительного масла 🍓 1 пакетик сухих дрожжей 🍓 1 столовая ложка соли без горки 🍓 2 столовые ложки сахара 🍓 1 яичный белок 🍓 4–5 стаканов муки 🍓 1 столовая ложка сливочного масла Для начинки: 🍓 Белый сыр 🍓 Сыр кашар или другой 🍓 Петрушка 🍓 Зелёный лук Для смазывания: 🍓 Яичный желток ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Подогрейте воду и молоко, чтобы они были тёплыми. Смешайте все ингредиенты, кроме муки и сливочного масла. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Сначала добавьте 4 стакана муки, при необходимости можно добавить ещё, но не больше 5 стаканов. Если тесто всё ещё липнет, очистите руки, добавьте сливочное масло и продолжайте вымешивать тесто. Оставьте его для подъёма. Чем больше муки добавить, тем плотнее получится тесто. Подошедшее тесто разделите на 12 равных частей и сформируйте шарики. Начиная с первого шарика, слегка раскатайте его в круг и сформируйте розочки. Выложите изделия на противень, смажьте яичным желтком и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)