Яблочное печенье в два слоя
Автор. peri. ninsihirlimutfagi
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста
🍅Сливочное масло — 125 г
🍅Растительное масло — 1/2 чайного стакана
🍅Кукурузный крахмал — 1/2 чайного стакана
🍅Сахарная пудра — 1 чайный стакан
🍅Яйцо — 1 штука
🍅Разрыхлитель — 1/2 упаковки
🍅Ванилин — 1/2 упаковки
🍅Мука — 3,5 стакана
Для яблочной начинки
🍅Яблоки — 4 штуки
🍅Сахар — 4 столовые ложки
🍅Корица — 1 чайная ложка (добавлять после остывания)
Для украшения
🍅Сахарная пудра — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешайте ингредиенты для теста до получения мягкого теста.
Раскатайте тесто между двумя листами пергамента.
Выложите яблочную начинку на тесто и сложите его дважды.
Нарежьте тесто по диагонали и выложите на противень.
Выпекайте при 180°C 25–30 минут.
После остывания посыпьте печенье сахарной пудрой.
Приятного аппетита!❤️
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини — кунжутная паста, без добавок.
Замена: нет полной, но можно смесь — 1 столовая ложка кунжута + 1 чайная ложка масла, растереть
