Бойоз — ещё никогда не было так легко приготовить. Снаружи слоёный и хрустящий, внутри — многослойный и невероятно вкусный
Автор. zelihanintatlituzlutarifleri
‼️Ингредиенты:
🍅2 стакана воды
🍅1 чайная ложка соли
🍅5 стаканов муки
Для начинки:
🍅3 отварных картофелины
🍅1 чайная ложка соли и красного перца
Для смазывания теста:
🍅100 г сливочного масла
🍅½ чайного стакана растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешайте все ингредиенты для теста и вымесите 3–4 минуты, пока не получится мягкое, эластичное и не липнущее к рукам тесто. Разделите его на 16 частей и скатайте в шарики. Каждый раскатайте до размера небольшого десертного блюдца, уложите на подходящий поднос, промазывая каждый слой смесью сливочного и растительного масла. Накройте и оставьте минимум на 30 минут.
Затем аккуратно растяните каждый пласт руками, как показано в видео, нарежьте на 6 полосок, накрутите на скалку и снимите. В центр положите начинку, соедините и защипните края.
Когда все заготовки будут готовы, выпекайте в заранее разогретой духовке при 200 градусах до румяности.
Приятного аппетита!❤️
