САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ СЛОИСТОГО ХРУСТЯЩЕГО БЁРЕКА
Автор. zelihanintatlituzlutarifleri
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
‼️Ингредиенты:
🍅2 стакана воды (400 мл)
🍅1 чайная ложка дрожжей
🍅1 столовая ложка соли
🍅5 стаканов муки
🍅100 г сливочного масла
🍅1 чайный стакан растительного масла
Для начинки:
🍅500 г шпината
🍅1 луковица
🍅соль
(часть можно приготовить с сыром)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ начинки.
Лук и шпинат слегка обжарить на сковороде.
Приготовление теста.
Смешать все ингредиенты и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Разделить на 8 равных частей и скатать шарики. Выложить их в подходящую форму, залить маслом и оставить под крышкой на 1 час.
Каждый кусочек аккуратно раскатать, полить маслом и сложить. После того как все будут подготовлены, взять первый и слегка растянуть, придав прямоугольную форму. Выложить начинку, половину пласта нарезать ножом на полоски и свернуть рулетом. Переложить на противень.
После формирования всех рулетов смазать оставшимся маслом и выпекать в заранее разогретой духовке при 200 °C до румяной корочки.
Приятного аппетита!❤️
