Блюдо из баклажанов
Автор. lemanbngol
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅1 большая луковица
🍅2 красных сладких перца
🍅2 зелёных перца
🍅3 зубчика чеснока
🍅3 больших баклажана
🍅1 большой помидор
🍅1 ст. л. томатной пасты
🍅1 ч. л. красного молотого перца
🍅1 ч. л. соли
🍅0,5 стакана воды
🍅5 ст. л. растительного масла для обжарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Баклажаны очистите и нарежьте вдоль, замочите в подсоленной воде, затем обжарьте в глубокой масле до золотистой корочки.
Лук нарежьте и обжарьте в 5 ст. л. растительного масла, добавьте перцы и обжаривайте ещё 5 минут.
Добавьте нарезанный помидор, томатную пасту, красный перец, соль и 0,5 стакана воды. Тушите 10 минут.
В конце добавьте обжаренные баклажаны и тушите ещё 5 минут.
Блюдо готово.
Приятного аппетита!❤️
