Хрустящие халка татлысы
Автор. hilal_bozkuss
‼️Ингредиенты:
Для теста:
🍅500 г манки
🍅Половина стакана муки
🍅1 стакан молока
🍅1 стакан воды
🍅2 столовые ложки сахара
🍅1 пакет разрыхлителя
🍅Половина стакана растительного масла
Для сиропа:
🍅3 стакана сахара
🍅2,5 стакана воды
🍅Половина лимона
Для жарки:
🍅Растительное масло
Приготовление:
Для сиропа в кастрюлю добавьте сахар, воду и лимон. Варите 20 минут, снимите с огня и оставьте остывать.
Манку измельчите в кухонном комбайне – это сделает пончики более нежными.
Смешайте манку, муку, сахар, разрыхлитель и масло. Добавьте молоко и воду, тщательно перемешайте. Накройте и оставьте на 15–20 минут. Консистенция должна быть такой, чтобы тесто не стекало с ложки.
Наденьте насадку «звезда» на кондитерский мешок. Наполните тестом и выдавливайте в раскаленное масло кольцами. Легко покачивайте кастрюлю, чтобы масло равномерно покрывало пончики. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовый десерт сразу же погружайте в холодный сироп. Продолжайте до тех пор, пока тесто не закончится.
Приятного аппетита!❤️
