Симит-пиде
Автор. mutfakfirinim
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍅1,5 чайного стакана воды
🍅4–4,5 стакана муки
🍅2 столовые ложки растительного масла
🍅1 чайная ложка сахара
🍅1 столовая ложка быстродействующих дрожжей
🍅1 чайная ложка соли
Для покрытия:
🍅1 чайный стакан воды
🍅Половина чайного стакана патоки
Обжаренный кунжут
Для начинки и сверху:
🍅Тертый сыр, колбаса (по желанию любые ингредиенты)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешать все ингредиенты для теста и замесить мягкое, не липнущее тесто средней плотности.
Оставить на 30–40 минут для подъема.
Разделить тесто на кусочки и дать отдохнуть еще 15 минут.
Раскатать каждый кусочек, положить тертый сыр внутрь и закрыть.
Сначала обмакнуть в воду с патокой, затем обвалять в кунжуте и выложить на противень швом вниз.
Сделать надрезы сверху.
Выпекать в разогретой духовке при 200° около 15 минут до подрумянивания краев (можно поставить в духовку воду).
Вынуть, сверху положить оставшийся сыр и колбасу, запекать до расплавления сыра и готовности колбасы.
Приятного аппетита!❤️
