Мягкие булочки
Автор. fadimenin_ellerinden
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅1,5 ст. ложки сухих дрожжей
🍅3 ст. ложки сахара
🍅1 стакан тёплой воды
🍅1 стакан тёплого молока
🍅1 стакан растительного масла
🍅1,5 ч. ложки соли
🍅1 белок яйца (желток для смазывания)
🍅Мука – по необходимости
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
В миске смешать дрожжи, тёплое молоко, воду и сахар. Оставить на 10 минут до активации дрожжей.
Добавить растительное масло, соль и белок, перемешать. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Оставить тесто подходить на 1–1,5 часа (в жаркую погоду процесс быстрее).
Отделить кусочки размером с грецкий орех, сформировать шарики и выложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать сверху желтком. Дать расстояться 20 минут.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200°C до золотистой корочки.
Приятного аппетита!❤️
