Фаршированные грибы с овощами и сыром
Автор. sunum_agaci
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅Грибы — 10–12 шт.
🍅Сливочное масло — 1 ст. л.
🍅Помидоры — 2 шт.
🍅Зелёный перец — 2 шт.
🍅Чеснок — 2 зубчика
🍅Твёрдый сыр, тёртый — небольшая миска
🍅Яйца — 2 шт.
🍅Красный молотый перец, орегано, чёрный перец, соль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Растопите сливочное масло на сковороде. Обжарьте грибы с обеих сторон. Нарежьте ножки грибов мелкими кусочками и добавьте к грибам. Добавьте помидоры, перец и чеснок, накройте крышкой и готовьте до мягкости. Влейте яйца, добавьте тёртый сыр и приправы. Тушите до готовности яиц и расплавления сыра.
Приятного аппетита!❤️
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
