Публикация от 19 февраля 2026

Шоколадное печенье с кукурузными хлопьями Автор. nerminyazilitas 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍓 Яйцо — 2 шт. 🍓 Сливочное масло (комнатной температуры) — 125 г 🍓 Растительное масло — половина стакана 🍓 Мука — 3 стакана 🍓 Кукурузный крахмал (можно пшеничный) — 2 стакана 🍓 Разрыхлитель — 1 чайная ложка 🍓 Сахарная пудра — 1 стакан 🍓 Ванилин — 1 пакет Для покрытия: 🍓 Молочный шоколад — 150 г 🍓 Шоколадная паста — 3–4 столовые ложки 🍓 Растительное масло — 2 столовые ложки 🍓 Кукурузные хлопья — 2 миски, слегка измельчённые ПРИГОТОВЛЕНИЕ. В миске смешайте яйца, сливочное масло и сахарную пудру. Постепенно добавляйте оставшиеся ингредиенты для теста и замесите мягкое, однородное тесто. Отщипывайте кусочки размером с грецкий орех и скатывайте их в шарики. Выпекайте на предварительно разогретой духовке при 170°С 18–20 минут, пока низ слегка не подрумянится. Дайте печенью полностью остыть. Растопите молочный шоколад на водяной бане, добавьте шоколадную пасту и растительное масло, тщательно перемешайте. Обваляйте печенье сначала в шоколаде, затем в слегка измельчённых кукурузных хлопьях. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)