Публикация от 17 февраля 2026

Картофель запечённый с йогуртовым соусом Автор. ikosun_kitchen 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 Картофель — 1 кг 🍓 Оливковое масло — 5 столовых ложек 🍓 Йогурт (не кислый) — 2 столовые ложки 🍓 Томатная паста — 1 чайная ложка 🍓 Чеснок, натёртый — 2 зубчика 🍓 Красный молотый перец — 1 полная чайная ложка 🍓 Чёрный перец — половина чайной ложки 🍓 Орегано — половина чайной ложки 🍓 Карри — половина чайной ложки 🍓 Острый красный перец — четверть чайной ложки 🍓 Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Очистите картофель и нарежьте крупными кусками. В большой миске смешайте все ингредиенты для соуса. Добавьте картофель и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся соусом. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 200° (верх-низ) примерно 1 час, пока картофель не зарумянится. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)