Рулетики с сыром
Автор. begumyfoody
‼️Ингредиенты:
🍅150 г сливочного масла или маргарина (комнатной температуры)
🍅2 столовые ложки йогурта
🍅100 мл растительного масла
🍅1 разрыхлитель
🍅1 столовая ложка уксуса
🍅1 чайная ложка пищевой соды
🍅1 чайная ложка соли
🍅2 яйца (желток одного оставить для смазывания)
🍅3,5–4 стакана муки
🍅Семена кунжута для верха
Для начинки:
🍅белый сыр и петрушка
Если готовите с вечера — не смазывайте желтком, просто накройте плёнкой и уберите в холодильник
Приготовление:
В миску кладём все ингредиенты, кроме муки и разрыхлителей, и перемешиваем.
Добавляем муку и разрыхлители, замешиваем тесто. При необходимости добавляем муку постепенно. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
Накрываем и даём отдохнуть 20 минут.
Делим тесто на две части, раскатываем каждую в прямоугольник.
Равномерно распределяем начинку из сыра с петрушкой, слегка прижимаем.
Сворачиваем в рулет с длинной стороны и нарезаем на кусочки шириной в два пальца.
Смазываем желтком, посыпаем кунжутом и оставляем ещё на 15 минут.
Выпекаем в разогретой до 190 °C духовке до румяности.
Приятного аппетита ❤️
