BAHÇACI SÖĞÜRMESİ
Автор. yunusemreakkor
‼️Ингредиенты:
🍅500 г мелко нарезанной кубиками жирной говядины или фарша
🍅150 г сливочного масла
🍅4 баклажана
🍅3 помидора с грядки
🍅4 деревенских перца
🍅1/4 пучка петрушки
🍅1 средняя луковица
🍅Красный перец хлопьями, черный перец, соль
Все овощи хорошо обжарьте на открытом огне или запеките до появления копченого аромата. Затем очистите и нарежьте крупными кусками. К овощам добавьте мелко нарезанный лук и петрушку. Добавьте много черного и красного перца, посолите, тщательно перемешайте и выложите на сервировочное блюдо.
На сливочном масле обжарьте мелко нарезанное мясо или фарш. Когда мясо подрумянится, добавьте немного красного перца и снимите с огня.
Выложите обжаренное мясо поверх овощей и подайте к столу.
Приятного аппетита!❤️
