Запеканка с бешамелем
Автор. sultanla_mis_kokulu_lezzetler
‼️Ингредиенты:
🍅2 баклажана
🍅2 маленьких картофелины
🍅1 луковица
🍅3 перца
🍅250 г фарша
🍅2 помидора
🍅2 стакана молока
🍅2 столовые ложки сливочного масла
🍅2 столовые ложки муки
Для посыпки:
🍅сыр кашар
Приготовление:
Картофель и баклажаны обжарьте отдельно и отложите в разные тарелки.
На другой сковороде обжарьте лук и перец, затем добавьте фарш, немного обжарьте, после чего добавьте помидоры, перемешайте и снимите с огня.
В форму для запекания выложите баклажаны, сверху фарш с овощами. Затем выложите картофель так, чтобы не было пустых мест (как на видео).
Для бешамель соуса растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и обжаривайте, пока не появится аромат. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Варите до закипания. Посолите и поперчите.
Полейте соусом содержимое формы. Запекайте в заранее разогретой духовке 10 минут.
Затем посыпьте сверху натёртым сыром кашар и запекайте до золотистой корочки.
Очень простой и вкусный рецепт основного блюда, рекомендую обязательно попробовать.❤️
