Слоёные, воздушные круассан-пирожки — сделайте заранее и уберите в морозилку, а когда придут гости, просто испеките!
Круассан-пирожки
Автор. akgul_akgul38
‼️Ингредиенты:
🍅3 стакана тёплого молока
🍅2 яичных белка (желтки — для смазывания)
🍅3 столовые ложки сахара
🍅1 столовая ложка соли
🍅1 стакан растительного масла
🍅Половина пачки свежих дрожжей
🍅8 стаканов муки (может понадобиться больше — добавляйте постепенно)
Для прослойки
🍅Сливочное масло или маргарин
Нагрейте молоко до тёплого состояния (не горячее). В миске смешайте все ингредиенты, кроме дрожжей, добавьте молоко, затем дрожжи, перемешайте. Постепенно добавляя муку, замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Оставьте на 30 минут для подъёма.
Разделите тесто на 6 равных частей. Три из них раскатайте, промазывая каждый слой маслом, как на видео. Сложите слои, снова раскатайте, нарежьте треугольниками и сверните в форме круассана. При желании добавьте внутрь сыр или шоколад. Выложите на противень, оставьте на 10 минут. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке до золотистого цвета.
Приятного аппетита!❤️
