Песочное печенье с шоколадной крошкой
Автор. elif_badenin_mutfagi
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅Яйца 2 штуки
🍅Сахар 0,5 стакана
🍅Коричневый сахар 0,5 стакана
🍅Сливочное масло комнатной температуры 150 г
🍅Ванилин 1 пакет
🍅Разрыхлитель 1 чайная ложка
🍅Мука 3 стакана
🍅Шоколадные капли 1 стакан
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
В миске соедините все ингредиенты, кроме муки и шоколадных капель, и перемешайте лопаткой до однородности.
Добавьте муку и замесите мягкое тесто средней плотности. Всыпьте шоколадные капли и аккуратно перемешайте.
Переложите тесто в плотный пищевой пакет или кондитерский мешок. При желании можно формировать печенье руками.
Отсадите или сформируйте печенье на противень. Сверху выложите по несколько шоколадных капель.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 160 градусов 10–12 минут.
После полного остывания печенье готово к подаче.
Приятного аппетита!❤️
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
