Готовим как в Турции
MAX ·
Обязательно приготовьте этот рецепт на завтрак — он невероятно вкусный.
Автор. zelihanintatlituzlutarifleri
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓2 стакана тёплого молока (400 мл)
🍓Полстакана растительного масла
🍓1 пакетик сухих дрожжей (10 г)
🍓2 столовые ложки сахара
🍓1 чайная ложка соли
🍓1 столовая ложка сливочного масла комнатной температуры
🍓5,5 стаканов муки (количество может варьироваться в зависимости от качества муки, после 5 стакана добавляйте постепенно)
Для обмакивания теста:
🍓1 столовая ложка пекмеза (можно яблочный или любой другой, что есть дома)
🍓1 чайный стакан воды
🍓Жареный кунжут
Для начинки:
🍓Тёртый сыр
🍓Колбаса (суджук)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар. Перемешайте до растворения дрожжей и оставьте на 5 минут. Затем добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто. После того как немного соберётся, добавьте сливочное масло и хорошо вымесите (после добавления масла больше не добавляйте муку). Должно получиться гладкое и мягкое тесто. Накройте и оставьте на 1 час для подъёма.
Готовое тесто разделите на 10 равных частей. Сформируйте, как показано на видео, обмакните сначала в смесь пекмеза с водой, затем в кунжут и выложите на противень (можно использовать два противня, оставляя между заготовками немного места). В центре каждой заготовки сделайте углубление, положите тёртый сыр и кусочки колбасы.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при 190 градусах 20–25 минут (время может отличаться в зависимости от вашей духовки, следите за процессом).
Приятного аппетита!😍
