Трилече
Автор. gatimet_e_violes_
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
🍓Яйца 7 штук
🍓Сахар 7 столовых ложек
🍓Мука 10 столовых ложек
🍓Сода для выпечки 1 чайная ложка
🍓Ванилин 1 пакетик
Для крема:
🍓Молоко 600 мл
🍓Сливки сладкие 500 г
🍓Сгущённое молоко 400 г
🍓Карамель 400 г
Форма 30 см
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Взбейте яйца комнатной температуры с сахаром до получения пышного крема.
Добавьте соду, ванилин и просеянную муку, аккуратно перемешайте.
Выложите тесто в форму, смазанную маслом и застеленную пергаментом, выпекайте при 170°С 45 минут.
Дайте бисквиту слегка остыть, затем переверните его и проколите вилкой.
Пока бисквит ещё тёплый, влейте смесь из трёх молочных ингредиентов, оставьте на 10 минут, затем покройте карамелью.
Охладите в холодильнике минимум 5 часов перед подачей.
Приятного аппетита!❤️
Примечание:
• Чайная чашка 100 мл.
• Стакан 200 мл.
• Йогурт натуральный (греческий например).
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г.
• Разрыхлитель 10 г.
• Ванилин 5 г.
• Крем-шанти 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль).
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский.
• Пачка сливок 200 мл (30%+).
• Тахини (tahin) кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть).
