СИМИТ-ПОГАЧА
Автор. fadimenin_ellerinden
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 стакан молока
🍓1 стакан воды
🍓Полстакана растительного масла
🍓10 гр сухих дрожжей
🍓1 полная чайная ложка соли
🍓2 столовые ложки сахара
🍓5-6 стаканов муки (добавлять постепенно)
Для верха:
🍓1 миска обжаренного кунжута
🍓Полстакана виноградного сиропа (пекмез)
🍓1 стакан воды
Для начинки:
🍓Нарезанный кубиками сыр (качкавал или другой)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
В подходящую миску налейте теплое молоко, теплую воду, добавьте сахар и дрожжи, перемешайте. Затем добавьте соль, растительное масло и снова перемешайте. Наконец, добавьте муку и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Оставьте тесто подниматься примерно на 1 час. Разделите поднявшееся тесто на 12 частей, внутрь каждой положите сыр и скатайте в шарики. Обмакните шарики сначала в воду с пекмезом, затем обильно в кунжут и выложите на противень. Выпекайте в предварительно разогретой до 180° духовке до золотистого цвета.
Приятного аппетита!😍
