Публикация от 8 января 2026

Печенье с яблочной начинкой Автор. tubabetulkitchen 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍓150 г сливочного масла или маргарина, комнатной температуры 🍓1 яйцо 🍓½ чайного стакана растительного масла 🍓1 чайный стакан крахмала 🍓1 чайный стакан сахарной пудры 🍓5 столовых ложек молока 🍓1 пакет ванилина 🍓1 пакет разрыхлителя теста 🍓2,5–3 стакана муки (добавлять постепенно, контролируя консистенцию) Для начинки: 🍓5 яблок 🍓½ стакана сахара 🍓1 чайная ложка корицы 🍓По желанию орехи ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Замесите мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Если тесто будет слишком плотным, при раскатывании возникнут трудности, поэтому муку добавляйте постепенно. Для начинки натрите яблоки, добавьте сахар и корицу, тушите до выпаривания лишней жидкости и остудите. От теста отщипните кусочки размером с апельсин и раскатайте. Сделайте небольшие надрезы на нижней части теста. Выложите сверху яблочную начинку и сверните рулетом. Выложите печенье на противень и выпекайте при 180°C до легкого розового оттенка. После остывания посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)