Публикация от 7 января 2026

Индейка с рисом, нутом и овощами Автор. yemek_kelebegi ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅Индейка 🍅Рис — 1,5 стакана (промытый и замоченный в горячей воде) 🍅Лук — 2 штуки 🍅Морковь — 2 штуки 🍅Варёный нут — 1 стакан 🍅Соль, чёрный перец, красный молотый перец — по вкусу 🍅Растительное масло — 1/2 чайного стакана 🍅Сливочное масло — 1 столовая ложка 🍅Вода — столько, чтобы покрыть рис ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Разогрейте растительное масло в сковороде. Добавьте мясо индейки и обжарьте до мягкости. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости. Добавьте варёный нут и отцеженный рис, посолите и поперчите, добавьте красный молотый перец. Положите сверху кусочек сливочного масла. Влейте горячую воду так, чтобы она покрывала ингредиенты, накройте крышкой и тушите на среднем огне. При необходимости добавляйте горячую воду. Подавайте горячим. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини — кунжутная паста, без добавок. Замена: нет полной, но можно смесь — 1 столовая ложка кунжута + 1 чайная ложка масла, растереть