Публикация от 31 декабря 2025

Простой рецепт адана-кебаба Автор. pastalimpus ‼️Ингредиенты: 🍅500 г фарша 🍅100 г бараньего курдючного жира 🍅1 луковица 🍅1 красный перец (капия) 🍅1 зелёный перец 🍅половина пучка петрушки 🍅1 чайная ложка соли 🍅1 чайная ложка чёрного перца 🍅1 чайная ложка кумина (зиры) ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Фарш и курдючный жир кладём в миску. Добавляем измельчённые в блендере лук, перцы и петрушку. Всыпаем специи и хорошо вымешиваем. Готовую массу равномерно распределяем по противню. С помощью лопатки делаем надрезы. Рядом можно выложить помидоры и перцы. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки. По желанию подаём в лаваше как dürüm. Приятного аппетита!❤️